Fränkische Rinderbrust - gesotten Vegetarisch Berg-Käse – gerne reifen Greyere

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Berg-Käse – gerne reifen Greyere

Für die Füllung hobeln wir die Kartoffeln von Kurt Langhirt aus Laudenbach sehr fein und blanchieren sie kurz

Limettensaft

schnelles Gericht für jeden Tag

Fränkische Rinderbrust - gesotten Vegetarisch Berg-Käse – gerne reifen GreyereHierfr verwenden wir ausschlielich Brustfleisch von den Aschfelder Limousin Rindern aus biolandzertifizierter Weide und Mutterkuhhaltung. Es wird langsam und lang gekocht, um die Saftigkeit zu erhalten. Dazu passt perfekt unsere Sauce vom Kitzinger Meerrettich. Zutaten: Brustkern vom Aschfelder Limousinrind, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Meersalz, Kerala Pfeffer, Glas 520g, Fleischeinwaage 200g MHD: 200Tage

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