Beaumes-de-Venise AOP rouge 2021, Château Redortier Rebsorte Incrocio Manzoni Ein vielseitiger Essensbegleiter mit intensiven

Ein vielseitiger Essensbegleiter mit intensiven Aromen und einer enormen Fülle

Für Liebhaber reiner Geschmackserlebnisse haben die Drappiers diese Abfüllung aus 100% Pinot Noir und ohne Dosage kreiert

Er zeigt eine funkelnde rubinrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen

Dies zeigt sich in einer feinen Aromatik von Bananen und Kräutern mit kräftiger Struktur

Beaumes-de-Venise AOP rouge 2021, Château Redortier Rebsorte Incrocio Manzoni Ein vielseitiger Essensbegleiter mit intensivenBei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.