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4.2 · Deck note

Forster Pechstein GG Riesling trocken, VDP.Große Lage 2020, Acham-Magin Rebsorte_Carignan eindringlich

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Description

eindringlich

Am Gaumen herzhaft

Der Weißwein Wirmsthaler Scheinberg Bacchus QbA trocken 2021 ist ein geschmackliches Zusammenspiel aus gut eingebundener Säure und dezenter Restsüße

Die Reben wachsen hier auf steinigen Verwitterungsböden aus Kalk- und Sandsteinen mit viel Kies durchsetzt

Forster Pechstein GG Riesling trocken, VDP.Große Lage 2020, Acham-Magin Rebsorte_Carignan eindringlichGroes Gewchs aus der Lage Pechstein, sdstlich ausgerichtet und zum Haardtrand hin ansteigend. Mit vulkanischem Gestein vom Pechsteinkopf, einem ehemaligen Vulkan oberhalb von Forst. Durch die hohe Einstrahlung der Sonne und der Speicherung in den Basaltsteinen erwrmt sich der Boden stark und bewirkt eine hohe Reife der Trauben. 43 Jahre alte Reben, selektive Handlese, spontan vergoren im Edelstahl, 9 Monate auf der Hefe.

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