Matthias Wörner rosé unfiltriert Saphira kräftigen Rotweins ein deutlich hellerer

kräftigen Rotweins ein deutlich hellerer Wein mit feinem Gerbstoff

aber nie schweren Trinkfluss

Château du Trignon Villages Plan de Dieu AOC Côtes de Rhône Villages

Schmorgerichten oder gereiftem Käse

Matthias Wörner rosé unfiltriert Saphira kräftigen Rotweins ein deutlich hellererRos muss bei Matthias Wrner nicht nach Erdbeerkorb und Sommerterrasse schmecken. Sein Sptburgunder stammt von ber 30 Jahre alten Reben, wird von Hand gelesen und als Ganztraube gepresst. Nach der spontanen Grung bleibt der Wein lange auf der Vollhefe, grtenteils im gebrauchten Stckfass, und kommt unfiltriert in die Flasche. Erdbeere und Himbeere sind zwar da, aber eher leise. Spannender wird es mit hefigen, erdigen und wrzigen Noten, feiner Phenolik