Calafuria 2025 Salento igt Alicante Rotweine wie Vernatsch

Rotweine wie Vernatsch

Spontane Gärung und Mazeration für 12–15 Tage in kleinen Betontanks mit verschiedenen täglichen Überpumpungen und gelegentlichem Délestage

Anschließend erfolgt der Säureabbau auf natürlichem Wege

vermischt mit wildem Moschus

Calafuria 2025 Salento igt Alicante Rotweine wie VernatschDer Wein Pfirsichblte Rosa. Intensiv und delikat zugleich, mit duftenden Noten von Pfirsichen, Rosen und Kirschblten. Frischer und ausgewogener Wein, sehr schmackhaft und mit viel aromatischer Persistenz. Weingut Das Weingut befindet sich in der Landschaft von Minervino Murge in Apulien, der DOC Region von Castel del Monte, wo die Reben auf etwa 300 Metern Meereshhe in der Murgia wachsen, einem Gebiet mit schwierigen klimatischen Bedingungen.